Jiangsu Prettech machines & Technology Co., Ltd

Producten

Huis > Nieuws > Inhoud

Klein wijnbereidingsmateriaal op de temperatuurregeling

Kleine apparatuur voor het maken van wijn op de temperatuurregeling, omdat consumenten van kwaliteitseisen voor vloeistoffen steeds hoger worden, wijnmakerijen en wijn verbeteren ook constant hun eigen wijntechnologie om aan de concurrentiebehoeften van de markt te voldoen. Er is een uitstekende kwaliteit wijnbereidingsapparatuur, maar er moet ook een goede wijntechnologie zijn. Vele factoren beïnvloeden het proces van het maken van wijn, zoals sterilisatie, temperatuur, afdichting, stoomtijd, etc., vandaag Xiaobian om te praten over de impact van temperatuur.

Temperatuurregeling is belangrijk voor de productie van sterke drank van hoge kwaliteit. De effecten spelen bij het rijpen van de grondstof en gaan door met het bottelen van gefermenteerde, oude en witte wijn. Als het proces voor het zetten van de drank zijn bescherming van de kwaliteit van de wijntemperatuur niet kan handhaven, produceert het geen wijnen van de hoogste kwaliteit. Zelfs met de beste variëteiten van hoogwaardige grondstoffen zijn nutteloos, analyse van specifieke redenen zijn als volgt:

(A) hoge temperaturen bevorderen de oxidatie en veroorzaken microbiële ranzigheid en instabiliteit

Fermentatie van micro-organismen is relatief temperatuurgevoelig, de algemene temperatuur is te hoog, waardoor ze geleidelijk aan de oorspronkelijke vitaliteit verliezen, wat ranzigheid en instabiliteit veroorzaakt, dus in het fermentatieproces moet het temperatuurbereik worden geregeld, als de temperatuur te hoog is om te worden uitgevoerd Afkoelen.

(2) om verwarming en opslag onder verwarmingscondities te vermijden

Zorg ervoor dat u gisting en opslag in een verwarmde omgeving vermijdt, omdat de gisting en opslag onder opwarmcondities ervoor zorgen dat het verwachte aroma en specerijen buiten de alcohol worden uitgeput.

(C) passivering passivering van de gistgisting op hoge temperatuur, restsuiker en invloed op het fermentatieproces

In het proces van het maken van wijn zal ook worden gebruikt in de koude opslag, zoals de stabiliteit van de behandeling van verse grondstoffen en gistingstanks voor de koeling, deze technologie is gebruikt door de meeste van de wijnhuizen in de belangrijkste wijnhuizen in de hitte De belasting is de temperatuur van de grondstof samen met de koeling van het verse grondstoffensap, wat erg belangrijk is voor het scheidingsproces, de temperatuurregeling van alle voorwaarden voor het brouwproces, zonder de juiste temperatuurbeheersingstechnieken te begrijpen, het kan geen verfrissende drank produceren.


Onderzoek
Neem contact op met ons
Adres: A-verdieping 16, R&D HUB 2,No.801, Changwu Middle Road, Wujin District, Changzhou stad, Jiangsu, China
Telefoon: +86-519-8525 5001
Fax: +86-519-8525 5068
E-mail:admin@prettech.cn
Huis | Informatie | Producten | Nieuws | Naslaggids voor project | Neem contact op met ons | Onderzoek | Mobiele telefoon | XML | Main Page