Jiangsu Prettech machines & Technology Co., Ltd

Producten

Nieuws
Huis > Nieuws > Inhoud

Bierbrouwapparatuur Werkingsprincipe en hoofddoel

Bieruitrusting, zoals de naam al doet vermoeden, wordt gebruikt voor het brouwen van bieruitrusting. Er zijn twee belangrijke brouwapparatuur: brouwtemperaturen voor bier en het brouwen van bierapparatuur voor lage temperaturen. Het belangrijkste verschil is dat iemand zich in een omgeving met lage temperaturen bevindt, één op kamertemperatuur.

1, lage temperatuur brouwapparatuur alle gemaakt van roestvrij staal of luxe houten plaatafwerking. Intern gebruik van spiegelpolijsten, het externe gebruik van polijsten van roestvrij staal of tekenbord.

2, de algehele uitrusting en pijplijn lay-out mooi, eenvoudig en elegant uiterlijk. Uitrusting tussen de leidingen met behulp van sanitaire aansluitingen, demontage, montage, mobiel eenvoudig en flexibel. Om ervoor te zorgen dat de apparatuur eenvoudig te bedienen is, veilig.

3, de belangrijkste uitrusting niveau instelbaar, stabiele prestaties, op hetzelfde moment met een goed automatisch reinigingssysteem, reinigingsgemak, grondig, geen residu, om de brouwkwaliteit te garanderen.

4, de belangrijkste apparatuur lassen precisie aan gezondheidsnormen, allemaal met wort, bier, schoonmaakmiddelen, buizen, fittingen, kleppen zijn met behulp van roestvrijstalen materialen om de gezondheid en de gezondheid van de producten te garanderen.

5, om te voldoen aan de behoeften van verschillende zakelijke gebouwen, zijn er Nissan 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L. Verschillende soorten brouwapparatuur, verschillende apparatuur heeft een oppervlakte van ongeveer 7 tot 100 vierkante meter.

werkend principe

Bieruitrusting die biergrondstoffen produceert, voornamelijk gerst, water, hop en gist.

Uitgangspunten voor bieruitrusting: de mout en rijst werden verpletterd door de breker tot versuikering manipulatie voor de mate van verbrijzeling, en vervolgens verpletterden mout en zetmeel in het warme water werden gegelatiniseerd, en vervolgens de temperatuur aan te passen. Zetmeel in de versuikerspot, waarbij de temperatuur op 45-52 graden Celsius wordt gehouden, geschikt voor eiwitdecompositie. En gemalen mout in de gelatinisatie pot voor liquefactie, te handhaven op 62-70 graden is geschikt voor versuikering, de vervaardiging van tarwe puree. En dan zorgt de uitloogmethode of de kookmethode ervoor dat de temperatuur van de maïsbloem stijgt. En dan gefilterd uit de wort, gekookt in de kookpot, en voeg de hop in een bepaalde concentratie, in de cycloon sedimentatie tank scheiding van warme coagulatie, geklaarde wort in de koeler om af te koelen tot 5 ~ 8 ℃. Fermentatie: Voeg na afkoeling van de wort gist toe aan de fermentatietank of de cilindrische conische bodemfermentor voor fermentatie, koel af met een spoel of mantel en controleer de temperatuur.

Bierfermentatieproces is de biergist onder bepaalde omstandigheden, het gebruik van wort in de fermenteerbare stoffen en de normale levensactiviteiten, het stofwisselingsproduct is het gewenste product - bier. Vanwege de verschillende soorten gist, fermentatieomstandigheden en productvereisten, verschillende smaak, is de manier waarop de gisting niet hetzelfde is. Volgens de verschillende soorten gist kan gisting worden onderverdeeld in bier boven het bier en de volgende fermentatie van bier.

Het hoofddoel

Volgens de verschillende productieprocessen en methoden kunnen worden verdeeld in brouwbier op kamertemperatuur en bier brouwerij op lage temperatuur.

Bier brouwen bij lage temperatuur is: malen van grondstof, gelatinering, liquefactie, wortfiltratie, koken, koelen, oxygeneren, in de gisting van de tank; en brouwbier op kamertemperatuur brouwen is al direct gefermenteerd wort in klein bier Apparatuur voor de productie en vulling van bier.

Brouwen van bierapparatuur voor lage temperaturen: combinatie van versuikersysteem, wortkoelsysteem, gistingstank, grondstofbreekinstallatie, platenwarmtewisselaar (300 liter onder de behoefte aan warmtewisselaar), koelsystemen, elektrische verwarming, reinigingssystemen, kleppensysteem.

Bier brouwapparatuur op kamertemperatuur handiger, met het drankje met het brouwen en gebrouwen bier gemak, vers, goede smaak van bier. De lage temperatuur brouwapparatuur die bier brouwt in het algemeen van grote wijnhuizen, dit bier is lang houdbaar, met tarwe als grondstoffen, lage kosten. Maar na langeafstandstransport is de smaak op kamertemperatuur niet goed als de brouwapparatuur bier goed bakt.


Onderzoek
Neem contact op met ons
Adres: A-verdieping 16, R&D HUB 2,No.801, Changwu Middle Road, Wujin District, Changzhou stad, Jiangsu, China
Telefoon: +86-519-8525 5001
Fax: +86-519-8525 5068
E-mail:admin@prettech.cn
Huis | Informatie | Producten | Nieuws | Naslaggids voor project | Neem contact op met ons | Feedback | Mobiele telefoon | XML | Main Page